大学城里随处可见的蜜雪冰城,究竟是怎么火起来的?
栏目:新闻资讯 发布时间:2019-12-29
相信大家在很多地方见到过蜜雪冰城这个奶茶店,特别是大学城里面,也喝过他们家的很多奶茶,比如2元的冰淇淋,4元的柠檬水,都是大学生的最爱。

相信大家在很多地方见到过蜜雪冰城这个奶茶店,特别是大学城里面,也喝过他们家的很多奶茶,比如2元的冰淇淋,4元的柠檬水,都是大学生的最爱。

而在茶饮江湖里,蜜雪冰城一直都是不可忽视的存在,别看它不起眼,不管是味道、颜值还都比不上一点点、COCO、奈雪、喜茶等,但是它开店已经超过了5000家,很多新兴奶茶品牌遇到蜜雪冰城都非常头大,不敢将店开在它旁边。

今年蜜雪冰城又开了2000多家门店,可以说是线下茶饮品牌开店数量最多的一家了,所以蜜雪冰城是靠什么一直开了20多年依然不垮,吸引这么多人去消费呢?

大学城里随处可见的蜜雪冰城,究竟是怎么火起来的?(图1)

抓住机遇 发展二十余年

看过蜜雪冰城门店品牌名的都知道,蜜雪冰城起源于1997年,到如今已经有22年的历史了。

它的创始人是1970年出生在河南的张红超,他一直就爱做一点小生意,1997年那年夏天,他开始尝试着摆冷饮摊,做各种冷饮,包括刨冰,很多人都喜欢,经常光顾他的生意,因此他也赚了一些钱。

之后他想着可以开个小店了,于是带着转的一些钱和家人给的一些钱,在郑州一个路边租了一个小店,那便是蜜雪冰城的雏形。

蜜雪冰城在张红超的经营下生意一直挺好的,每个月都能赚到几千块钱,他也在工作之余,悉心研究产品并且想很多办法,希望把蜜雪冰城做得更大。

后来在2016年,张红超如愿以偿,蜜雪冰城开始慢慢火爆起来,火的原因别的,就是一款卖到现在的产品——2块钱的冰淇淋,毕竟别的地方冰淇淋都很贵,没有比蜜雪冰城更便宜的了。

2元的冰淇淋当然是赚不到什么钱的,那为什么还要卖,主要目的是为了通过这款低价产品来引流,吸引消费者的关注,事实证明,它也做到了,2元冰淇淋不仅成为蜜雪冰城很受欢迎的单品,而且也让蜜雪冰城的知名度打出去了,其他产品的消费也带动起来了。

就在那一年,蜜雪冰城门店开到了1000家以上,做了两年就开了5000家,这速度不可谓不快,如今的蜜雪冰城产值已经百亿,成为茶饮行业令人瞩目的存在。

大学城里随处可见的蜜雪冰城,究竟是怎么火起来的?(图2)

成功并不是偶然的

喝过蜜雪冰城的人也都知道,蜜雪冰城其实味道一般,没有特别好喝,只是价格比较低而已,为什么就能在众多茶饮品牌中脱引而出呢,它靠的是什么,消费者为啥都去喝?

首先它瞄准了市场,定位准确。在大多数奶茶店抢占高端茶饮市场的时候,蜜雪冰城看到了低价市场的无限潜力,它把握了低价消费者用户的人性,充分理解了他们的需求,所以当一家味道不难喝,定价也便宜的连锁奶茶店开起来的时候,消费能力不高的人不想喝白水的时候都会去选择。

其次选址正确,定价很低。蜜雪冰城最开始选择门店地址的时候,并没有选择一二线城市,也不走高端路线,直接在三四线城市及以下地区布局,各个大学也能经常看到其身影,并且门店开得非常密集,这样增大了蜜雪冰城的曝光量,大家想不被吸引也难。

买过的人都知道,蜜雪冰城在知名茶饮品里可以说是定价最低的一个品牌了,一般奶茶店奶茶都要十几贵的甚至二三十,而它一般都不超过10块,可以说是良心价了。

虽然它味道一般,但是再一般它也比水好喝,而且只要定价低,还是有很多消费不强的人去买,比如大学生,所以这也是为什么大学城遍布蜜雪冰城的原因。

大学城里随处可见的蜜雪冰城,究竟是怎么火起来的?(图3)

第三它成本控制得很好。蜜雪冰城卖得很便宜,还开了那么多店,为什么还能赚到钱?原因便是它的成本控制得很好,它不仅建立了自己的工厂,而且在采购物流等环节上都是亲力亲为,不存在中间商,而且因为加盟店很多,所以才采购上可以压价,所有加起来成本都大大地降低了。

最后它不断创新,适时宣传。经常去喝蜜雪冰城的人会知道,蜜雪冰城每隔一段时间就会推出一款新品,门店海报也会做出宣传,这就保持了蜜雪冰城给人的新鲜感,不会让人喝腻,并且蜜雪冰城每一家新店开业都会做“买几送几”的活动,这对其目标用户无疑是巨大的吸引力。

如今的茶饮市场同质化严重,买一送一的奶茶层出不穷,好喝的奶茶品牌也越来越多,但是很难再出一个蜜雪冰城,总之蜜雪冰城的成功有时代给其的机遇,也有它前期的准确定位和后期的不断努力创新,未来的路还很长,它会怎么发展,我们拭目以待。